如果說(shuō)制冷機(jī)組是冷庫(kù)工程的核心設(shè)備，那么輔料的好壞直接用來(lái)支撐核心設(shè)備能否正常運(yùn)行了。
我們?cè)谏厦嬲f(shuō)了肉類(lèi)冷凍庫(kù)溫度一般在-25℃~-32℃，肉類(lèi)冷凍庫(kù)建造安裝可是一門(mén)大學(xué)問(wèn)，有許多問(wèn)題要考慮。直接導(dǎo)致制冷系統(tǒng)的變化。

冷凍型-18℃~-20℃以下冰箱凍結(jié)，用于肉類(lèi)等冷凍需求的貨物配送制冷。冷庫(kù)設(shè)計(jì)建造安裝的項(xiàng)目地址區(qū)域，當(dāng)?shù)氐臍夂蜿P(guān)系。
雪糕是我們常見(jiàn)肉類(lèi)品類(lèi)中的一種，在當(dāng)今社會(huì)雪糕是夏日人們消暑降溫的必備食品 。
  肉類(lèi)的儲(chǔ)藏應(yīng)在冷庫(kù)里，但在堆放時(shí)必須確保其不被嚴(yán)重?cái)D壓至變形受損。主要也就是短途的運(yùn)輸，所以蓄冷系統(tǒng)主要用來(lái)提高效率，降低運(yùn)行維護(hù)成本。
肉類(lèi)冷凍庫(kù)設(shè)計(jì)溫度一般在-23℃左右。采用一用一備的方式，萬(wàn)一冷庫(kù)設(shè)備發(fā)生故障時(shí)另一臺(tái)制冷設(shè)備可以繼續(xù)工作，不會(huì)導(dǎo)致肉類(lèi)冷凍庫(kù)內(nèi)溫度過(guò)高而造成化貨。問(wèn)題還決定了冷庫(kù)保溫板的厚度的選擇，厚度導(dǎo)致單價(jià)的浮動(dòng)，直接影響總冷庫(kù)工程的造價(jià)。
溫度。常見(jiàn)的肉類(lèi)冷凍庫(kù)一般其容量都不會(huì)很大，常見(jiàn)于小型冷庫(kù)建設(shè)的范疇。
如果是凍肉冷凍庫(kù)的話，不同的種類(lèi)就需要客戶(hù)客戶(hù)分開(kāi)存儲(chǔ)，冷庫(kù)分間也會(huì)給冷庫(kù)造價(jià)帶來(lái)影響，
冷庫(kù)的輔材問(wèn)題。
  目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的物流冷庫(kù)，肉類(lèi)冷鏈運(yùn)輸還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠供應(yīng)，冷鏈物流冷庫(kù)建造也是在不斷的進(jìn)步發(fā)展。
不一樣容量的機(jī)組選配不同，一般冷庫(kù)容量越大冷庫(kù)的總工程造價(jià)越大。冷庫(kù)食品更重要的莫過(guò)于運(yùn)輸儲(chǔ)藏環(huán)節(jié)，肉類(lèi)在運(yùn)輸儲(chǔ)藏環(huán)節(jié)如果溫度控制不當(dāng)就會(huì)導(dǎo)致肉類(lèi)出現(xiàn)融化變軟的現(xiàn)象。機(jī)械制冷冷藏運(yùn)輸是陸地一種主要運(yùn)輸方式。溫度是直接到時(shí)制冷量配置的核心更關(guān)鍵因素。
冷庫(kù)的機(jī)組選擇，機(jī)組的品牌價(jià)格差異是很多的，有的想要進(jìn)口的有的想要國(guó)產(chǎn)的，一般我們都會(huì)以國(guó)際知名品牌的機(jī)組，性?xún)r(jià)比比較高，但是市場(chǎng)上也充斥著一些高仿、雜牌、翻新的機(jī)器，請(qǐng)大家擦亮自己的雙眼，品牌機(jī)組的價(jià)格基本透明，成本造價(jià)太低基本都是高仿、雜牌、翻新機(jī)，這種機(jī)組在使用過(guò)程中會(huì)遇到制冷效果差、故障率高、使用壽命短等情況。
  在冷鏈的更前和更后，一定要分別使用溫控和過(guò)渡房等設(shè)備和措施，來(lái)確保溫度，維持肉類(lèi)類(lèi)的質(zhì)量。