普通的保鮮冷庫常見用于水果蔬菜的保鮮，冷藏，詳細可以參考果蔬冷庫。
保鮮冷庫設計溫度范圍為一般在0℃～15℃，根據不同的貯藏要求，溫度分別是+15℃～+8℃、+8℃～+2℃和+5℃～-5℃。滿足不同用戶的需要。
能夠抑制微生物和酶的活性，延長水果、蔬菜等貯藏物品的長時間儲存的一種貯藏方式。是現代水果、蔬菜等低溫保鮮的主要方式。
保鮮貯藏可以降低病源菌的發生率和果實的腐爛率，還可以減緩水果、蔬菜等貯藏物品的呼吸代謝過程,從而達到阻止衰敗，延長貯藏期的目的。
現代冷凍速凍低溫機械的出現，使保鮮技術可以在速凍冷庫快速速凍以后再進行保鮮貯藏，大大地提高了保鮮貯藏水果、蔬菜及貯藏物品的品質。
保鮮冷庫是指由庫體、制冷機組（壓縮機、冷凝器、冷凝風機或者冷卻塔等）、蒸發器、電控制箱、膨脹閥、銅管、制冷劑、庫燈等電器件組成，具有隔熱功能的附件建造物，同時可以人工調控制和保持穩定低溫的保鮮設施。下面我們詳細的一一說明！
（1）制冷系統更節能先進環保
保鮮冷庫安裝設計的系統采用無霜速凍制冷方式，配置進口、國產名牌壓縮機及制冷配件，采用自動化霜, 微電腦智能控制的技術方式。制冷系統采用綠色冷媒，屬于21世紀國際先進的保鮮冷庫安裝設計制冷技術。
（2）保溫材料性能好且款式多樣
在保鮮冷庫庫體材料設計方面也逐漸摒棄過去老式的保溫材料，而全面采用彩鋼、鹽化鋼、不銹鋼、壓花鋁等硬質聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔熱夾芯板，用高壓發泡工藝一次灌注成型，可制成各種長度、規格，以滿足廣大用戶的不同要求。這類保鮮冷庫庫板材料的優點是：隔熱保溫性能好、重量輕、強度高、耐腐蝕、抗老化、外形美觀，可充分延長保鮮冷庫的使用壽命長達20、30年。
（3）安裝方便快捷工期短
目前拼裝冷庫既是方面快捷也是主流方式，在保鮮冷庫安裝上板壁全部采用統一模具生產，經內部凹凸槽連接，裝拆搬運方便，安裝工期短，中小型保鮮冷庫2-5天即可交付使用，庫體可根據用戶需要隨意組合、分隔或加大、減小。
（4）適用領域廣且規模自由定制
保鮮冷庫可以廣泛應用于多個中領域，如果蔬、乳品、蛋品、醫學、物流等。其溫度可以隨預貯藏物品的實際有效保鮮溫度設計調節。保鮮冷庫的大小規模沒有限定條例，完全根據客戶需求自由定制，以高效利用率為主。
（5）保鮮冷庫造價選擇性廣
保鮮冷庫造價可根據客戶實際預算選擇配置建冷庫。保鮮冷庫造價多受壓縮機組、冷風機、保溫冷庫板等冷庫設備的影響，可根據客戶實際預算成本，合理配置選擇保鮮冷庫設備！
