香梨在保鮮
冷藏庫(kù)貯藏相對(duì)適于溫度為：0～1℃，香梨的冰點(diǎn)較高，一定要控制好冷庫(kù)溫度，不能讓香梨凍結(jié)，否則直接影響香梨的品質(zhì)，從而導(dǎo)致香梨的貯藏受限。
香梨在保鮮冷藏庫(kù)貯藏氣體成分比例：O2為8%-10%，CO2不超過1%。
保鮮
冷藏庫(kù)建造在準(zhǔn)備貯藏香梨之前應(yīng)該先進(jìn)行消毒預(yù)冷，再進(jìn)入長(zhǎng)時(shí)間貯藏。采收時(shí)間更好選擇在晴天的早上，采摘后入保鮮冷藏庫(kù)貯藏的香梨，應(yīng)該選擇沒有蟲害，無(wú)損害的果實(shí)進(jìn)行包裝裝箱。主先用于保鮮冷藏庫(kù)貯藏的香梨，應(yīng)該選擇果實(shí)底色變淡，果實(shí)豐滿，毛茸稍少，果實(shí)稍硬，陽(yáng)光面有少量著色的八成熟果實(shí)，這樣的果實(shí)比較耐貯藏。
香梨保鮮冷藏庫(kù)安裝貯藏技術(shù) 近年來(lái)保鮮冷藏庫(kù)安裝用于貯藏香梨，已經(jīng)給產(chǎn)銷在經(jīng)濟(jì)上帶來(lái)了很大的發(fā)展。 香梨在保鮮冷藏庫(kù)貯藏相對(duì)濕度為：90%～95%，因香梨表皮比較薄，難鎖住果實(shí)的水分，而且表皮的絨毛大多數(shù)是與皮孔相通，形成香梨面積增大，所以果實(shí)水分極易流水，所以保鮮冷藏庫(kù)內(nèi)需要保持好合適的濕度來(lái)保持水果的水分不易流失。
香梨貯藏在0℃，氧8%-10%，二氧化碳3%-5%的保鮮冷藏庫(kù)內(nèi)，可貯60-80天。香梨對(duì)CO2非常敏感桃，貯藏環(huán)境一定要避免CO2積累，香梨在所貯藏保鮮冷藏庫(kù)內(nèi)更好不要有乙烯存在。 選用保鮮冷藏庫(kù)貯藏香梨是果農(nóng)和經(jīng)銷商為增進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益的更好選擇！
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因?yàn)橄憷媸呛斯惖乃墒鞎r(shí)間又在高溫季節(jié)，所以貯藏性沒有像其它水果，如蘋果、葡萄、梨那么好貯藏，所以香梨的保鮮貯藏也是果農(nóng)們非常重視的。 保鮮冷庫(kù)用于貯藏香梨也是要根據(jù)香梨的貯藏特性來(lái)確定保鮮冷庫(kù)安裝設(shè)計(jì)。 根據(jù)香梨的貯藏保鮮冷藏庫(kù)安裝好，用于貯藏的香梨的選擇也是有一定要求的。在普通環(huán)境下CO2超過1%的環(huán)境會(huì)出現(xiàn)CO2傷害，果肉變色和異味。
